Um tempo atrás o Pedro fez um texto sobre o que é morar sozinho. Hoje é a minha vez de compartilhar o que eu aprendi morando sozinha.

Tem todo aquele papo da liberdade e blá blá blá, mas nem tudo são flores. Aliás, pausa para uma triste notícia…quando eu mudei ganhei um vaso de violetas, hoje eu só tenho o vaso. As violetas não resistiram ao longo período sem água e de brancas passaram para um marrom triste.

Enfim…

Algumas coisas você só descobre quando a merda já está feita e o tico e teco passam a imaginar COMO não acontecer novamente. Claro que você poderia simplesmente tomar umas notas com a mãe/pai/avós para conhecer truques e dicas bárbaras para evitar problemas e dinheiro rasgado, mas como novo independente você evita ao máximo ligar implorando ajuda.

Vamos deixar uma coisa bem clara! Não é porque a geladeira gela que ela conserva eternamente. Se você passa o dia em casa você terá tempo e fome suficiente para não deixar restos nos cantos da geladeira, mas caso você seja como a maioria que dorme sozinho (sim, você passa mais tempo trabalhando do que em casa, você só dorme…) então vai entender que muitas coisas que entram na geladeira saem para o lixo depois de um tempo.

Agora caneta e papel para a dica do SÉCULO: congelador!!
Podem acrescentar potinhos pequenos e aos montes. Titia Naya já explica…

Congelador, por uma razão óbvia, conserva por mais tempo os alimentos – isso não quer dizer esqueça para sempre a sua janta. Mas aí entra a parte do potinho.
Se cada vez que você for comer algo que está no congelador tiver que descongelar tudo e congelar de novo…uma hora, meu amigo, vai estragar. É, brincar de congelar e descongelar não é legal. Potinhos do tamanho da sua fome resolvem o problema.
Se você receber visitas é só descongelar mais potinhos!

E você pode congelar o clássico feijão, arroz, legumes já cozidos (esses são bárbaros. Cozinhe vários e mostre seu poder de economia – sai mais barato que comprar aquele saquinho miséria de legumes congelados). Basicamente tudo o que cozinhar você pode congelar! Assim você cozinha uma vez e tem pra um tempão.

Outra coisa legal é congelar queijo. Sim, queijo. Passe o queijo o ralo grosso, ou corte em pedaços menores e congele. Claro que se você pesquisar encontrará que não é aconselhável, maaaaaas funciona. Você deixa um potinho na geladeira e conforme for acabando vai juntando mais queijo congelado…ele descongela dentro da geladeira e devagar, assim não fica seco.

Portanto, meu querido amigo, se você pretende morar sozinho eu só digo uma coisa. Invista em uma geladeira decente e com um congelador grande, pois ele será bastante utilizado!

Saindo da geladeira, mas continuando na cozinha. Amigos, a louça não aprendeu ainda como se lavar. E não adianta brigar, ela continuará parada e suja. Claro que você pode ser mais inteligente e não deixar a louça acumulando, mas caso isso aconteça, eu sei que é nojento, mas passar uma água naquele prato com molho de tomate ou caldo do feijão ajuda na hora de lavar. Se você deixar secando vai virar uma crosta absurdamente irritante de tirar.

Já para as panelas a regra é clara. Sempre, sempre, sempre deixe de molho. Ainda mais se a panela ainda estiver quente…isso facilita uma vida inteira na hora de lavar. Sério! A cena é grotesca, mas ajuda. E uma coisa muito importante. Panela de teflon RISCA e perde aquele molejo e suavidade se você cozinhar com aço ou esfregar a parte verdinha da esponja no fundo dela. Muita hora nessa calma.

Se a comida grudou, limpe bonitinho o que der, coloque água e volte a panela para o fogo até ferver. Isso ajuda a soltar.

Nossa, Naya, você não sabia disso? Só que isso parece tão simples na casa da mãe, né? Você faz brigadeiro, ele queima, você larga na pia e a panela aparece LIMPA! Incrível.

Mamães mimam mesmo quando não querem, porque a casa também é delas e elas não suportam aquela zona na casa. Mas você sozinho, meu amigo…não existe a fada da limpeza ainda e muito menos a comida dura eternamente na sua geladeira só porque você é bonito!

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1. Anotem os alimentos não apropriados para congelamento.
   • Maionese
   • Saladas cruas
   • Gelatinas
   • Claras em neve ou cozidas
   • Batatas cozidas
   • Manjares
   • Ovos cozidos
   • Pudins cremosos
   • Creme de Leite
   • Curau
2. Apesar da piada, esse post tem função de utlidade pública! Um dia você pode precisar.
3. Existem empregadas, mas coitada dela, hein? Lava um copinho, bonito!